軟体類の写真

　　　　　　　　　　　　正確に言うと魚介類の写真ですがお許しのほど。

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ケンサキイカ

ジンドウイカ？
デパートでは「ケンサキイカ」と表示。
この時期これがたくさん混じり困っていたが、
１０年ほど前に雑魚抜きの網を取付け、
ほとんど入らなくなった。
ちりめんに混じって炊き上がった奴を、
釜場でぱくりとやるのはうまいものです。
こんなに小さいのに腹には一杯に卵。


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紋甲イカ

紋甲イカに似て紋がもっとはっきりした
カミナリイカというのがいるが
別種かな、場所によるのかな。
良くわからん。
なおしたの小さいほうはシリヤケイカです。








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シリヤケイカ

しりから黒紫の墨を出すのでこの名前。

















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アオリイカ

宮崎では　ミズイカ　という。
新聞紙に吸い付くので、ポーズ をつけにくい。
家内の大好物。早速刺身で食べていた。
こぶりだが　旨かったそうな。











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マダコ

魚屋で買ってきた。
これから夏が旬です。
















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アカガイ　　（　赤貝　）

もっぱら寿司屋か割烹用。
家庭ではおなじみでははない
刺身が一般的な食べ方のようだ。　














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ハマグリ　　（　蛤　）

国産のはまぐりは少なく、
市販されているのはほとんど輸入ものだそうだ。

この向きで焼くとふたが開いたとき汁がこぼれない。











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ホタテガイ　　（　帆立貝　）

北海道から飛行機便で来るらしく、
宮崎でも刺身で食える。有難い時代だ。
ピンク色の卵？が好きです。

貝類ですがちょいと間借りです。











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マガキ　　（　真牡蠣　）

普通たんにカキと呼んでいる。
見かけるのはほとんど養殖物。
生食、フライが一般的だが 、
天ぷらもなかなかいけます。














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